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Wie funktioniert schmecken?

Der Titel ist Program. Auf die Frage wie sich aus den 5 Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, bitter und umami so gute Geschmäcker entwickeln können bekommst du heute die Antwort.

Wir gehen auf den Aufbau ein, wie man überhaupt schmeckt und wie dann die Geschmackswahrnehmung, der Geruch, die Wärme vom Essen und die Form und das Gefühl auf der Zunge zusammenspielen.

Hör rein!

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